• Ramon Brugman Borrelbijbel

  van Franse bistro tot BBQ summer en van movie night tot sunday brunch

  Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van klassiekers en cocktails tot kaasplanken en het zelf maken van chips. De ruim 250 recepten laten je zien dat je in een handomdraai de lekkerste zelfgemaakte borrelplanken zo op tafel zet. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-fictie

  Nederlands | 739 pagina's (ePub3, 35 MB) | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

  E-book

• Victor Abeln Cocktails met Victor

  lekkere cocktailrecepten die iedereen thuis kan maken

  Een heerlijk boek met cocktailrecepten en verhalen van de meest bekende (en geliefde) barman van Nederland Een heerlijk boek met meer dan honderd cocktailrecepten! De charmante barman geeft in Cocktails met Victor zijn professionele geheimen prijs. Want als je van iemand wilt aannemen hoe je het perfecte drankje maakt, dan is dat natuurlijk van Victor Abeln. Hij neemt je stap voor stap mee in het opzetten van je eigen thuisbar, lekker en laagdrempelig. Wat zijn de basics? Welke tools heb je waarschijnlijk...

  Non-fictie

  Nederlands | 223 pagina's (ePub2) | Boekerij, Amsterdam | 2021

  E-book

• Marjolein Bastin Koken met Vera

  Vera de Muis vertelt hoe ze met haar vriendjes koekjes, toetjes en broodjes maakt. Met een lijst van wat je nodig hebt. Met sfeervolle kleurenillustraties. Vanaf ca. 7 t/m 9 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 93 pagina's | De Vier Windstreken, Rijswijk | 2009

  Gedrukt boek

• Anne Stern Drie dagen in augustus

  Het is augustus 1936. Tijdens de Olympische Spelen in het nationaalsocialistische Berlijn lopen de spanningen hoog op. Maar Elfi e vindt rust in haar werk bij chocolaterie Sawade. Puur geluk verkoopt ze daar, in de vorm van nougat, pralines en zachte marsepein. In deze roerige tijden proberen Elfi e en haar buren aan Unter den Linden er voor elkaar te zijn. Als Elfie weer eens chocolade langsbrengt bij de oude madame Conte, ontdekt ze het verhaal van een bijzondere bonbon en een verboden liefde....

  Nederlands | 10 uur 33 minuten (607 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2023

  Luisterboek (digitaal)

• Bart van Olphen Vis van de BBQ

  het ultieme handboek

  De BBQ is niet meer weg te denken uit de Nederlandse tuinen. BBQ-en is niet alleen ontzettend lekker, het is ook nog eens heel gezellig met je familie, vrienden of zelfs de hele buurt. Toch lijkt vis een beetje achter te blijven. Vinden we het te ingewikkeld of is het gewoon nog niet zo bekend dat vis van de BBQ fantastisch smaakt? En ook schaal- en schelpdieren kun je gewoon op de BBQ gooien. Snel klaar, superlekker en ook nog eens gezond. Dit handboek geeft jou alle handvatten voor een succesvol...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 63 MB | Carrera, Amsterdam | 2024

  E-book

• Harald Hosch Gezond door ontzuring

  het zuur-base-evenwicht herstellen en in stand houden

  Voedingsadviezen om verzuring in het lichaam tegen te gaan.

  Non-fictie

  Nederlands | 111 pagina's | De Driehoek, [Nieuwerkerk aan den IJssel] | 2016

  Gedrukt boek

• Tal Maes ELLE Eten hitparade

  succesnummers voor elke dag

  Een uitpuilende kookboekenkast, talloze recepten online en toch niet weten wat je moet koken. Ken je dat? Wij wel. In zo'n bui grijpen wij terug op altijd-goedrecepten die we blind kunnen klaarmaken en waarmee thuis ook iedereen gelukkig is. Zie ze als reddende engelen voor je dag. Sinds 2011 schitteren deze engelen in onze Hitparade. Die rubriek is vanaf dag één in handen van receptschrijver, fotograaf en stylist Tal Maes. Het is een eregalerij van de meest gedraaide nummers uit ons keukenrepertoire,...

  Non-fictie

  Nederlands | 294 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Marijke Berkenpas | Liesbeth Smit | Gaby Herweijer | Jolien Klamer Eet als een expert

  met meer dan 150 makkelijke recepten

  Eet als een expert is het superhandige, inspirerende handboek van de experts van I'm a foodie. Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit scheiden de zin en onzin van voedselhypes van elkaar. Ze leggen uit welke voeding gezond is en waarom. Met lekkere ideeën voor ontbijt tot diner en handige weekschema's. I'm a foodie maakt wetenschap lekker! I'm a foodie is hét online platform over voeding. Een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers analyseert alle...

  Non-fictie

  Nederlands | 177 pagina's (ePub3, 18 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

  E-book

• Julius Jaspers De BBQatlas

  de lekkerste BBQ-recepten uit de hele wereld

  Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party's in Australië, satés in Indonesië, kamado's uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3 | Carrera culinair, Amsterdam | 2021

  E-book

• Alice Waters De kunst van simpel koken

  notities, lessen en recepten uit een heerlijke smaakrevolutie

  Alice Waters zette met haar revolutionaire filosofie, die zij sinds de jaren zestig van de vorige eeuw verkondigt en waarbij het gebruik van verse, lokale en seizoensproducten centraal staat, een beweging in gang die vandaag de dag nog altijd vele internationale chef-koks inspireert. In De kunst van simpel koken neemt Waters je bij de hand en leert je alles over haar manier van koken. De meer dan 250 recepten zijn eenvoudig, subtiel en rustiek. Van de lekkerste salades tot taarten en ovengerechten....

  Non-fictie

  Nederlands | 628 pagina's (ePub2, 3 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019

  E-book

• Susan Herrmann Loomis Rue Tatin

  wonen en koken in een Frans stadje

  De Amerikaanse studente Susan arriveerde in Parijs met een koffer en een droom om kok te worden. Ze volgde de befaamde opleiding aan de Varenne Ecole de Cuisine en dompelde zich onder in de Franse keuken en cultuur. Verliefd op het Franse leven besloot ze een vervallen huis op te knappen in Louviers, een van de schilderachtigste stadjes van Normandië. Susan neemt in haar memoires de lezer mee naar een wereld waar tradities en vriendschappen worden gekoesterd, en waar eten een centrale plaats inneemt....

  Non-fictie

  Nederlands | 229 pagina's (ePub2, 1,2 MB) | NBC - Orlando, Amsterdam | 2014

  E-book

• Marjolaine Daguerre Noten

  36 recepten met een bite

  Non-fictie

  Nederlands | 70 pagina's | Becht, Haarlem | 2016

  Gedrukt boek

• Sandra Bekkari Fast food

  80 snelle recepten

  In het derde deel van de Fast Food-reeks heeft Vlaanderens bekendste voedingsdeskundige opnieuw 80 snelle en gezonde recepten klaar. De heerlijke en voedzame gerechten zijn ideaal om energie bij te tanken na een drukke dag of wanneer je jezelf, jouw gezin of vrienden in de watten wil leggen. In 'Fast Food 3' legt Sandra Bekkari jou uit hoe je nog meer kan genieten van lekker en gezond koken. In haar nieuwste boek staat smaak centraal. Verwacht je dus aan een heleboel slimme smaaktips en -trucjes....

  Non-fictie

  Nederlands | 208 pagina's (ePub2) | Borgerhoff & Lamberigts, Gent | 2021

  E-book

• Renée J. Elliott Koken voor jou, mij en de kids

  Non-fictie

  Nederlands | 176 pagina's | Kosmos, Utrecht [etc.] | 2012

  Gedrukt boek

• Lisa Mosconi Eet je slim

  neurowetenschap en het effect van voeding op onze hersenen

  In ‘Eet je slim’ vertelt neurowetenschapper Lisa Mosconi, die al jaren onderzoek doet naar de effecten van voeding op de werking en conditie van onze hersenen, hoe je voedingspatroon invloed heeft op je cognitieve vermogens, zowel op de korte als op de lange termijn. Zo heeft een tekort aan water direct effect op je concentratievermogen en kan gezond eten de kans op Alzheimer sterk verkleinen. Mosconi laat zien hoe onze hersenen werken en welke invloed voeding daarop heeft. Eet je slim is een prikkelend...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 0,8 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2019

  E-book

• Hale Amus De bijbel van de Turkse keuken

  van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav

  Van börek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egeïsche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit Centraal-Azië naar Europa, heeft door de eeuwen heen de identiteit van de Turkse gastronomie gevormd. Bron:...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 41 MB | Carrera, Amsterdam | 2022

  E-book

• Maureen Tan Java

  150 recepten uit het hart van de Indonesische archipel

  In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.' De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer...

  Non-fictie

  Nederlands | 535 pagina's (ePub3, 46 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

  E-book

• Noni Kooiman Switi Sranan

  de rijke Surinaamse keuken

  In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch. Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit...

  Non-fictie

  Nederlands | 474 pagina's (ePub3, 45 MB) | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

  E-book

• Muriel Sam-Sin-Hewitt Surinaamse recepten van A tot Z

  'Surinaamse recepten van A tot Z' van Muriel Sam-Sin-Hewitt is een variëteit van wel 375 gerechten die de Surinaamse keuken zo aantrekkelijk maakt, zoals rijst met kouseband of bruine bonen uit de Creoolse keuken, roti en bara uit de Indiase keuken, bami en teloh uit de Indonesische keuken en witte rijst en chop soy uit de Chinese keuken. In het boek vindt de fijnproever de meest exclusieve experimenten, zowel voor de warme maaltijd als voor bij de borrel. Ook bevat het boek vegetarische recepten...

  Nederlands | 250 pagina's (ePub2, 0,7 MB) | Conserve, 's-Gravenhage | 2024

  E-book

• Bart Hoffman Lotus

  van vuilnisman tot sterrenchef

  Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen. De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren. In Lotus vertelt de...

  Non-fictie

  Nederlands | 188 pagina's (ePub2, 4 MB) | Inside, [Amsterdam] | 2021

  E-book

Paginanavigatie